Bordűr

Bordűr Étterem – Ahol az ízek és a hagyomány összeér

Nyitvatartás:

Hétfő 8:00-21:00
Kedd 8:00-21:00
Szerda 8:00-21:00
Csütörtök 8:00-21:00
Péntek 8:00-21:00
Szombat 8:00-21:00
Vasárnap 8:00-21:00

Tisztelt Vendégeink!

Üdvözöljük Önöket a Bordűr Wellness Hotel ***** Superior & Szőnyegmúzeumban.

Modern és kreatív éttermünket a francia konyhatechnológia,
a helyi alapanyagok, a hagyományok tisztelete,
valamint a nemzetközi fúziós konyha jellemzi.

Étlapunk összeállításánál fontos szempont volt, hogy főként
hazai és szezonális alapanyagok köszönjenek vissza a
tányérról, melyek formabontó fogások képében kerülnek
majd az Önök asztalára.

Reméljük ételeink közül mindenki talál ízlésének megfelelőt.
Italkínálatunkban megtalálhatóak a térség specialitásaként
emlegetett kézműves és csapolt sörök, több kiemelkedő
magyar borászat borai, illetve röviditalok széles választéka,
de figyelmükbe ajánljuk ízletes koktéljainkat és hűsítő
limonádé variációinkat is.

Bízunk benne, hogy éttermünk és szállodánk hangulata,
ételeink minősége és a kiszolgálás színvonala, mind-mind
elnyeri tetszésüket.

FÜSTÖLT FÜRJTOJÁS HÁZI KENYÉR, GUACAMOLE (1,3,12)	2900 FT
SZARVASI BURRATA KOKTÉLPARADICSOM, FENYŐMAG, FOCACCIA (1,5,7)	3900 FT

SZEZONÁLIS LEVES	2800 FT
KACSAERŐLEVES CSIRKÉS GYOZA, PIRÍTOTT ZÖLDSÉGEK (1,3,5,8,9,15)	3300 FT
TÁRKONYOS VADDISZNÓLEVES RÓKAGOMBÁVAL (5,7,15)	3600 FT

SUPREME CSIRKEMELL VARGÁNYÁS PAPPARDELLE, PARMEZÁN CHIPS HÚS NÉLKÜL IS KÉRHETŐ (1,3,5,7,15)	5900 FT
BŐRÉN SÜLT LAZAC ROPOGÓS GRILL ZÖLDSÉGGEL (4)	6900 FT
KACSAMELL ALMÁS KÁPOSZTA, GRATIN BURGONYA (1,3,7)	6800 FT
MANGALICA SZŰZ CÉKLÁS RISOTTO, PIRÍTOTT MAGOK HÚS NÉLKÜL IS KÉRHETŐ (5,7,8)	5900 FT
MARHAPOFA VADAS MÁRTÁSSAL, SZALVÉTAGOMBÓC (1,3,10)	6400 FT
MARHA RIB-EYE STEAK BURGONYA CHIPS, VAJON PIRÍTOTT ZÖLDSÉGEK, RÓZSABORSMÁRTÁS SZARVASGOMBÁVAL (10,15)	11900 FT
SZARVAS PÖRKÖLT JUHTÚRÓS POLENTA (1,3,7)	6500 FT

TÚRÓFÁNK SÁRGABARACK CHUTNEY, HÁZI TEJFÖL, HABCSÓK (1,3,7)	2680 FT
CSOKOLÁDÉ SZUFLÉ PISZTÁCIA, VANÍLIA FAGYLALT (1,3,7)	2680 FT
MANDULATEJES PANNA COTTA EPER, CRUMBLE	2680 FT

CSIRKEMELL CSÍKOK PANKÓ MORZSÁBAN JÁZMIN RIZZSEL / SÜLT BURGONYÁVAL, KETCHUPPAL (1,3,7)	2800 FT
BOLOGNAI SPAGETTI PARMEZÁN FORGÁCCSAL (1,3,7)	3200 FT
RÁNTOTT SAJT RIZZSEL / HASÁBBURGONYÁVAL TARTÁRMÁRTÁSSAL (1,3,7)	2800 FT

HÁZI KÁPOSZTASALÁTA	300 FT
UBORKASALÁTA	300 FT
CSEMEGEUBORKA	300 FT
CÉKLASALÁTA	450 FT
FRISS SALÁTA	450 FT

MAJONÉZ	450 FT
KETCHUP	750 FT
MUSTÁR	950 FT
TARTÁRMÁRTÁS	750 FT
ÉDES CHILISZÓSZ	750 FT
KAPROS JOGHURTOS ÖNTET (7)	950 FT

KOVÁSZOS HÁZI KENYÉR KOSÁRBAN

600 FT

1. GLUTÉNT TARTALMAZÓ GABONA ÉS AZOKBÓL KÉSZÜLT TERMÉKEK BÚZA, ROZS, ÁRPA, ZAB, TÖNKÖLY, KAMUTBÚZA VAGY EZEK HIBRID VÁLTOZATAI
2. RÁKFÉLÉK ÉS AZOKBÓL KÉSZÜLT TERMÉKEK
3. TOJÁS ÉS ABBÓL KÉSZÜLT TERMÉKEK
4. HALAK ÉS AZOKBÓL KÉSZÜLT TERMÉKEK
5. FÖLDIMOGYORÓ ÉS ABBÓL KÉSZÜLT TERMÉKEK
6. SZÓJABAB ÉS ABBÓL KÉSZÜLT TERMÉKEK
7. TEJ ÉS ABBÓL KÉSZÜLT TERMÉKEK, BELEÉRTVE A LAKTÓZT IS
8. DIÓFÉLÉK MANDULA, MOGYORÓ, DIÓ, KESUDIÓ, PEKÁNDIÓ, BRAZIL DIÓ, PISZTÁCIA, MAKADÁMIA ÉS QUEENSLANDI DIÓ
9. ZELLER ÉS ABBÓL KÉSZÜLT TERMÉKEK
10. MUSTÁR ÉS ABBÓL KÉSZÜLT TERMÉKEK
11. SZEZÁMMAG ÉS ABBÓL KÉSZÜLT TERMÉKEK
12. KÉN-DIOXID ÉS SO2-BEN KIFEJEZETT SZULFITOK 10 MG/KG, ILLETVE 10 MG/LITER KONCENTRÁCIÓT MEGHALADÓ MENNYISÉGBEN
13. CSILLAGFÜRT ÉS ABBÓL KÉSZÜLT TERMÉKEK FARKASBABLISZT / LUPINLISZT
14. PUHATESTŰEK ÉS ABBÓL KÉSZÜLT TERMÉKEK
15. GOMBÁK ÉS ABBÓL KÉSZÜLT TERMÉKEK

FRISS CITRUSOS LIMONÁDÉK 0,4L FRISS LIME ÉS NÁDCUKOR ÍZESÍTÉSSEL KLASSZIKUS / ÍZESÍTETT	1850 FT
SZENTKIRÁLYI 0,33L / SAVAS, MENTES /	650 FT
SZENTKIRÁLYI 0,75L / SAVAS, MENTES /	980 FT
SZÉNSAVAS ÜDÍTŐK 0,25L PEPSI / PEPSI MAX / SCHWEPPES TONIC / PINK TONIC / CANADA DRY / ORANGE / CITRUSMIX	750 FT
TOMA GYÜMÖLCSLEVEK 0,25L NARANCS / ŐSZIBARACK / ALMA	750 FT
LIPTON ICE TEA 0,2L CITROM / BARACK	750 FT

SZENTANDRÁS MEGGY	Pohár: 1170 FT Korsó: 1950 FT
SZENTANDRÁS „1993” BAJOR LAGER	Pohár: 1050 FT Korsó: 1750 FT
SZENTANDRÁS HEGEMON 0,33L üveg	1700 FT
SZENTANDRÁS KÖDFELHŐ 0,33L üveg	1700 FT
SZENTANDRÁS RETTEGETT IVÁN 0,33L üveg	2000 FT
SZENTANDRÁS MÁLNÁS BÚZA 0,33L üveg	1800 FT
SZENTANDRÁS ALKOHOLMENTES MAJDNEM MANGÓS IPA 0,33L üveg	1600 FT

SILVER KAJSZIBARACK	2cl 1100 FT 4cl 2200 FT
SILVER SZILVA	2cl 1100 FT 4cl 2200 FT
PRÉMIUM MÁLNA	2cl 2000 FT 4cl 4000 FT
PRÉMIUM CIGÁNYMEGGY	2cl 1150 FT 4cl 2300 FT
PRÉMIUM IRSAI OLIVÉR	2cl 1150 FT 4cl 2300 FT
PRÉMIUM PIROS VILMOSKÖRTE	2cl 1450 FT 4cl 2900 FT
PRÉMIUM GYÖMBÉR	2cl 1500 FT 4cl 3000 FT
PRÉMIUM MANDARIN	2cl 1500 FT 4cl 3000 FT
PRÉMIUM BÁRSONY BIRS	2cl 1500 FT 4cl 3000 FT

MARTINI DRY / BIANCO / ROSSO	8 cl 1500 FT
CAMPARI	8 cl 1750 FT

FINLANDIA	2cl 800 FT 4cl 1600 FT
GREY GOOSE	2cl 1450 FT 4cl 2900 FT
RUSSIAN STANDARD	2cl 1250 FT 4cl 2500 FT

BOMBAY SAPPHIRE	2cl 925 FT 4cl 1850 FT
BÚZAVIRÁG HUNGARIAN CRAFT	2cl 1050 FT 4cl 2100 FT
HENDRICKS	2cl 1050 FT 4cl 2100 FT
MONKEY	2cl 1900 FT 4cl 3800 FT

JACK DANIELS	2cl 900 FT 4cl 1800 FT
CHIVAS REGAL 12 ÉVES	2cl 1200 FT 4cl 2400 FT

JAMESON BLACK

2cl
1700 FT
4cl
3400 FT

BACARDI	2cl 700 FT 4cl 1400 FT
DIPLOMATICO	2cl 1400 FT 4cl 2800 FT
DON PAPA	2cl 1500 FT 4cl 3000 FT
BUMBU	2cl 1400 FT 4cl 2800 FT

HENNESSY VS. LEBRON JAMES	2cl 1450 FT 4cl 2900 FT
MARTELL X.O. COGNAC	2cl 2800 FT 4cl 5600 FT

UNICUM / UNICUM SZILVA	2cl 800 FT 4cl 1600 FT
JAGERMEISTER	2cl 1200 FT 4cl 2400 FT
BAILEYS	2cl 900 FT 4cl 1800 FT

BORDŰR KOKTÉL GIN / HABZÓBOR / GRENADINE SZIRUP / PINK TONIK	2750 FT
APEROL SPRITZ APEROL / HABZÓBOR / SZÓDA / NARANCS	2750 FT
LIMONCELLO SPRITZ LIMONCELLO / CITRUS MIX	2350 FT
HUGO BODZASZIRUP / LIME / MENTA / HABZÓBOR / SZÓDA	2350 FT
MOJITO HAVANNA FEHÉRRUM / LIME / MENTA / CUKORSZIRUP / SZÓDA	2550 FT
PREMIUM GIN TONIC BÚZAVIRÁG GIN / THREE CENTS TONIC WATER	3450 FT

RISTRETTO ESPRESSO RÖVIDEN	750 FT
ESPRESSO	750 FT
DOPPIO DUPLA ESPRESSO	1450 FT
ESPRESSO MACCHIATO ESPRESSO TEJHABBAL „ÖSSZEMASZATOLVA”	880 FT
AMERICANO	800 FT
CORTADO SPANYOL RÖVID TEJES KÁVÉ, TEJHABBAL	950 FT
CAPPUCCINO ESPRESSO, TEJ ÉS TEJHAB	950 FT
LATTE MACCHIATO ESPRESSO, TEJ ÉS TEJHAB	1400 FT
FORRÓ CSOKOLÁDÉ TÖBB ÍZBEN	1250 FT
TEJ, LAKTÓZMENTES TEJ, ALTERNATÍV TEJ MANDULATEJ / KÓKUSZTEJ	250 FT
TEJSZÍNHAB	250 FT