Étterem


Modern és kreatív éttermünket a helyi alapanyagok, a hagyományok tisztelete, valamint a nemzetközi fúziós konyha jellemzi. Filozófiánk szerint főként hazai és szezonális alapanyagok köszönnek vissza a tányérokról, melyek formabontó fogások képében kerülnek a vendégek asztalára.

Nyitvatartás December 1-től

  • Hétfő 8:00-22:00
  • Kedd 8:00-22:00
  • Szerda 8:00-22:00
  • Csütörtök 8:00-22:00
  • Péntek 8:00-23:00
  • Szombat 8:00-23:00
  • Vasárnap 8:00-21:00

Telefonszám: +36 20 246 8281

Étlap

Tisztelt Vendégeink! 

Üdvözöljük Önöket a BordűrWellness Hotel Superior & Szőnyegmúzeumban. Modern és kreatív fine-dining éttermünket a francia konyhatechnológia, a helyi alapanyagok, a hagyományok tisztelete, valaminta nemzetközi fúziós konyha jellemzi. 

Étlapunk összeállításánál fontos szempont volt, hogy főként hazai és szezonális alapanyagok köszönjenek vissza a tányérról, melyek formabontó fogások képében kerülnek majd az Önökasztalára. 
Reméljük ételeink közül mindenki talál ízlésénekmegfelelőt. 

Italkínálatunkban megtalálhatóak a térség specialitásaként emlegetett kézműves és csapolt sörök, több kiemelkedő magyar borászat borai, illetve röviditalok széles választéka, de figyelmükbe ajánljuk ízletes koktéljainkat és hűsítő limonádé variációinkat is. 

Bízunk benne, hogy éttermünk és szállodánk hangulata, ételeink minősége és a kiszolgálás színvonala, mind-mind elnyeri tetszésüket.

RÉPATATÁR - VEGÁN
CARROT TARTAR - VEGAN

2850 Ft

HIDEG-MELEG KACSAMÁJ / ALMAPÜRÉ/ NARANCSOS KUSZKUSZ
COLD AND WARM DUCK LIVER /APPLE-PURÉE / ORANGE COUSCOUS
( 7, 1, 3)

 4500 FT

SONKAVÁLOGATÁS

TARTALMAS ÍZELTŐ, SZÁRÍTOTT HÚSKÉSZÍTMÉNYEKBŐL
SELECTION OF HAM SUBSTANTIAL TASTE FROM DRIED MEAT PRODUCTS
(8)

3300 FT 

HÁZI KENCÉK ÉS ROPPANÓS ZÖLDSÉGEK /   PADLIZSÁNKRÉM / CSIRKEMÁJPÁSTÉTOM / VEGÁN ZÖLDSÉGPÁSTÉTOM
HOMEMADE DIPS / CHRISPY VEGETABLES / EGGPLANT CREAM / CHICKEN LIVER PATE/ VEGETABLE PASTE
( 7)

3150 FT 

KAKAS RAMEN 
OCK-RAMEN
(9, 6, 15, 11, 3, 1,)

 2850 FT 

ZELLERES KÖRTEKRÉMLEVES /   GYÖMBÉRES GARNÉLA
CREAMY PEAR SOUP / CELERY / GINGERY PRAWN
(9, 2,)

 2750 FT 

CSIRKÉS ÁZSIAI RIZSTÉSZTA  
CHICKEN RISE PASTA IN ORIENTAL STYLE
(6, 11, 4, 1,)

4650 FT 

HÁZI SZÉLESMETÉLT VARGÁNYÁVAL 
HOMEMADE TAGLIATELLE WITH „ PORCINI” MUSHROOM
( 1, 3,7, 15,)

4650 FT

BŐRÉN SÜLT CSIRKEMELL / SZEZONÁLIS GYÜMÖLCSTEXTÚRÁK / ÉRLELT SAJTOS PALACSINTA ROPPANÓS BUNDÁBAN
FRIED CHICKEN IN CRISPY SKIN/ SEASONAL FRUITS IN SEVERAL TEXTURES / MATURED CHEESE PANCAKES IN CRISPY COAT
( 10, 3, 1,7)

5650 FT 

SZÜRKEHARCSA-FILÉ / GARNÉLÁS ZÖLDBORSÓ / ÚJHAGYMÁS BURGONYAPÜRÉ
GRAY CATFISH FILET / SHRIMP WITH GREEN PEAS / ONION MASHIED POTATOES
(2, 9, 15, 4,7,)

6850 FT 

KACSA KROKETT/MUNGÓBAB RAGÚ/ZELLER 
DUCK CROQUETT / MUNG BEAN RAGU / CELERY
( 1, 3, 9,7, 6,)

6150 FT 

BORJÚHÁTSZÍN/BURGONYA/ZELLER/BAB/ SZEDER/BACON

SHIRLOIN STEAK OF VEAL / POTATO / CELERY / BEAN / BLACKBURRY / BACON
(7,9,10,)

12500 FT

ROZÉ KACSAMELL / PÖRKÖLT HAJDINA / ZÖLDBORSÓ / BURGONYAKRÉM / KÖRTE / BORSÓPÜRÉ / BURGONYA CHIPS
ROZÉ DUCK BREAST / ROAST BUCKWHEAT / GREEN PEA / CREAMY POTATO / PEAR / POTATP CHIPS

7450 FT 

ÓRIÁS BORJÚBÉCSI / BAJOR BURGONYASALÁTA
VEAL WIENER SCHNITZEL / BAVARIAN POTATO-SALAD
(1,3,10,) 

6150 FT

LASSAN SÜLT SERTÉSCSÜLÖK / SAVANYÍTOTT PÁROLT KÁPOSZTA / PETREZSELYMES PARÁZSBURGONYA
SLOWLY FRIED PORKSHANK / STEAMED SOUR CABBAGE / PARSLEY JACKET POTATO
(1)

6250 FT 

LASSAN PÁROLT MARHAPOFA / KARFIOL / RÉPA / PULISZKA
SLOWLY STEAMED BEEFCHICK / CALIFLOWER / CARROT / POLENTA
(9,7,10,) 

6450 FT

KÓKUSZTEJES TÁPIÓKAPUDING / BERIOLETTE
TAPIOCAPUDDING WITH COCONUT MILK / BERIOLETTE
( 7, 3, 8,)

2850 FT

HÁZI CSOKOLÁDÉ TORTATEXTÚRÁK /    FAHÉJAS MEGGY FAGYI
HOMEMADE CHOCOLATE CAKE TEXTURES / CINNAMON CHERRY ICECREAM
(3,7, 8,) 

2850 FT 

KÉZMŰVES SAJTÍZELÍTŐ 5 FÉLE SAJTBÓL 
HANDMADE CHEESE FLAVOURS
FROM 5 TYPES OF CHEESE
(8,7)

3300 FT

FRISS CITRUSOS LIMONÁDÉK 0, 4L FRISS LIME ÉS NÁDCUKOR ÍZESÍTÉSSEL WITH FRESH LIME AND CANESUGAR

KLASSZIKUS / FRISS EPERVELŐVEL / GYÖMBÉRES-UBORKÁS CLASSIC / WITH FRESH STRAWBERRY / GINGERY-CUCUMBER

950 FT 

SZENTKIRÁLYI 0, 33L /SAVAS, MENTES/ SPARKLING, STILL

550 FT

SZIGETKÖZI 1, 0L /SAVAS, MENTES/ SPARKLING, STILL

950 FT

SZÉNSAVAS ÜDÍTŐK 0, 25L SPARKLING SOFT PEPSI / PEPSI MAX / SCHWEPPES TONIC / PINK TONIC / CANADA DRY / ORANGE

650 FT

TOMA GYÜMÖLCSLEVEK 0, 25 FRUIT JUICES

NARANCS / ŐSZIBARACK / ALMA / EPER ORANGE / PEACH / APPLE / STRAWBERRY

650 FT

LIPTON ICE TEA 0, 2 CITROM / BARACK / ZÖLDTEA LEMON / PEACH / GREENTEA

650 FT 

SZENT ANDRÁS LAZA MORÁL UNFILTERD IPA
POHÁR/GLASS 
KORSÓ/LARGE

900 FT 
1500 FT 

SZENT ANDRÁS „ 1993” BAJOR LAGER
POHÁR/GLASS 
KORSÓ/LARGE  

900 FT
1500 FT 

SZENT ANDRÁS NAPKINCS WHEAT
0,33 L ÜVEG/BOTTLE

1300 FT

SZENT ANDRÁS MEGGYES SOUR CHERRY
0,33 L ÜVEG/BOTTLE

1300 FT

SZENT ANDRÁS RÓZSI STRAWBERRY WHEAT BEER
0,33 L ÜVEG/BOTTLE

1300 FT

SZENT ANDRÁS TESZT ANDRÁS ALFA14 VANILLA OATMEAL STOUT - BLACK
0,33 L ÜVEG/BOTTLE

1300 FT

SZENT ANDRÁS ALK.MENTES / MAJDNEM MANGÓS IPA MANGO NON ALC.
0,33 L ÜVEG/BOTTLE

1300 FT

MARTINI/DRY/BIANCO/ROSSO 

1300 FT 

APEROL 

1300 FT 

CAMPARI

1300 FT 

BELUGA RUSSIAN VODKA 

2200 FT 

BÚZAVIRÁG HUNGARIAN CRAFT GIN 

1800 FT

JAMESON STOUT EDITION IRISH WHISKEY 

1500 FT

JACK DANIELS 

1500 FT

HAVANA CLUB 7ANOS RUM

1800 FT

SMITHS & CROSS JAMAICAN RUM 57% 

1800 FT

MERSER DOUBLE BARREL RUM 

2500 FT

CHIVAS REGAL SHERRY CASK 13Y.O. SCOTCH 

2800 FT

GLENLIVET 15Y.O. FRENCH OAK RESERVE SINGLE MALT 

3800 FT

MARTELL X.O. COGNAC / 2 CL / 

1800 FT

UNICUM/UNICUM SZILVA 

1400 FT

JAGERMEISTER 

1400 FT

DISARONNO AMARETTO 

1200 FT

BAILEYS 

1200 FT

COINTREAU

1500 FT

TEQUILA OLMECA BLANCO

1400 FT

APEROL SPRITZ

APEROL/HABZÓ BOR/SZÓDA/PINK GRAPEFRUIT APEROL/FRIZZANTE/SODA/GRAPEFRUIT   

1650 FT

HUGO

BODZALIKŐR/LIME/MENTA/HABZÓ BOR/SZÓDA

ELDERFLOWER/LIME/MINT/FRIZZANTE/SODA

1650 FT

PREMIUM GIN-TONIC

BÚZAVIRÁG GIN/FEVER TREE MEDITERRAN TONIC/ROZMARING ROSEMARY/PINK GRAPEFRUIT

2750 FT

RISTRETTO ESPRESSO RÖVIDEN SHORT ESPRESSO

590 FT 

ESPRESSO

590 FT

DOPPIO   DUPLA ESPRESSO DOUBLE ESPRESSO

890 FT

AMERICANO

ESPRESSO FORRÓ VÍZZEL LAZÍTVA ESPRESSO WITH LONGER HOT WATER

590 FT

CORTADO

SPANYOL RÖVID TEJES KÁVÉ, TEJHABBAL SPANISH COFFEE WITH MILK AND MILKFOAM

650 FT

CAPPUCCINO ESPRESSO,TEJ ÉS TEJHAB ESPRESSO, MILK AND MILK FOAM

750 FT

LATTE MACCHIATO

ESPRESSO,    TEJ     ÉS     TEJHAB ESPRESSO WITH LONG MILK AND MILKFOAM

850 FT

DILMAH PRÉMIUM TEAVÁLOGATÁS

650 FT


Allergének

  1.  GLUTÉNT TARTALMAZÓ GABONA ÉS AZOKBÓL KÉSZÜLT TERMÉKEK (BÚZA, ROZS, ÁRPA, ZAB, TÖNKÖLY, KAMUTBÚZA VAGY EZEK HIBRID VÁLTOZATAI)
  2. RÁKFÉLÉK ÉS AZOKBÓL KÉSZÜLT TERMÉKEK
  3. TOJÁS ÉS ABBÓL KÉSZÜLT TERMÉKEK 
  4. HALAK ÉS AZOKBÓL KÉSZÜLT TERMÉKEK 
  5. FÖLDIMOGYORÓ ÉS ABBÓL KÉSZÜLT TERMÉKEK 
  6. SZÓJABAB ÉS ABBÓL KÉSZÜLT TERMÉKEK 
  7. TEJ ÉS ABBÓL KÉSZÜLT TERMÉKEK (BELEÉRTVE A LAKTÓZT IS)
  8. DIÓFÉLÉK (MANDULA (AMYGDALUS COMMUNIS L.), MOGYORÓ (CORYLUS VELLANA), DiÓ (JUGLANS REGIA), KESUDIÓ (ANACARDIUM OCCIDENTALE), PEKÁNDIÓ [CARYA ILLINOIESIS (WANGENH.) K. KOCH], BRAZIL DIÓ(BERTHOLLETIA EXCELSA), PISZTÁCIA (PISTACIA VERA), MAKADÁMIA ÉS QUEENSLANDI DIÓ (MACADAMIA TERNIFOLIA) 
  9. ZELLER ÉS ABBÓL KÉSZÜLT TERMÉKEK 
  10. MUSTÁR ÉS ABBÓL KÉSZÜLT TERMÉKEK 
  11. SZEZÁMMAG ÉS ABBÓL KÉSZÜLT TERMÉKEK 
  12. KÉN-DIOXID ÉS SO2 -BEN KIFEJEZETT SZULFITOK 10MG/KG, ILLETVE 10MG / LITER KONCENTRÁCIÓT MEGHALADÓ MENNYISÉGBEN 
  13. CSILLAGFÜRT ÉS ABBÓL KÉSZÜLT TERMÉKEK ( FARKASBABLISZT /LUPINLISZT)
  14. PUHATESTŰEK ÉS ABBÓL KÉSZÜLT TERMÉKEK 
  15. GOMBÁK ÉS ABBÓL KÉSZÜLT TERMÉKEK
    HA AZ ÉTEL TARTALMAZZA AZ ALLERGÉNT RECEPTÚRA SZERINT, FELTÜNTETJÜK AZ ALLERGÉN ANYAG SORSZÁMÁT 


Árinformáció

ÁRAINK FORINTBAN ÉRTENDŐEK ÉS TARTALMAZZÁK AZ ÁFA-T. AZ ÉTLAPON SZEREPLŐ ÁRAK UTÁN 10% SZERVÍZDÍJAT SZÁMOLUNK FEL. PRICES ON THE MENU CONTAIN VAT (VALUE ADDED TAX). A 1 0% SERVICE CHARGE IS ADDED TO THE TOTAL AMOUNT OF THE BILL